Целевая аудитория: 

• производители и поставщики сельскохозяйственной продукции, которые стремятся выйти на международный рынок;
• розничные торговые сети, которые продают сельскохозяйственную продукцию и хотят демонстрировать свою приверженность ценностям Global GAP.

Цели / задачи: 

1. Разъяснение участникам обучения требований и принципов обеспечения безопасности производства продукции на основе международного стандарта Global G.A.P. 
2. Объяснение участникам методологии разработки процедур и интеграции системы с рабочими процессами предприятия, соответственно международным требованиям и законодательству РФ.
3. Объяснение участникам принципам и правилам ведения отчетности, рекомендации по управлению документооборотом
4. Объяснение требований к производственным процессам, оборудованию, помещениям, персоналу. 

Планируемые результаты: ознакомление слушателей с требованиями стандарта Global G.A.P.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

1-ый день:

1. О курсе. Обзор основных национальных требований к сельскохозяйственным предприятиям. Глобальный стандарт Global GAP для производства потребительских товаров
2. Требования к системе менеджмента
3. Базовые требования для всех С/Х предприятий. История предприятия и его управление. Обеспечение безопасности, благополучия и здравоохранения работников.
4. Ведение документации и собственный контроль/внутренняя проверка.
5. Управление отходами и контроль загрязнения окружающей среды, рециклинг и повторное использования.
6. Окружающая среда и охрана природы
7. Прослеживаемость продукции, сегрегация Работа с рекламациями.
8. Землепользование. История участка и управление участком
9. Материал для размножения
10. Использование удобрений (использование, хранение, органические и минеральные удобрения)
11. Орошение/удобрительные поливы
12. Вопросы, обсуждение. Подведение итогов 1-ого дня обучения.

2-ой день:

13. Обзор материалов первого дня
14. Pest control (борьба с вредителями). Фумигация
15. Субстраты, Вода
16. Уборка урожая (условия, санитария, гигиена сотрудников, оборудование, транспорт, упаковка, обработка продукции, методы сохранения)
17. Дезинфекция
18. Анализ рисков
19. Средства защиты растений
20. Вопросы, обсуждение.
21. Итоговое тестирование/ Подведение итогов

Курс состоит из нескольких тематических разделов с теоретическими блоками, беседами и разбором примеров, практических ситуаций по каждому блоку. 

Уникальность обучения:

Содержание программы (примеры, практические задания) адаптируется под потребности и задачи слушателей. Обучение проводят опытные тренеры, эксперты по системам менеджмента качества. Слушатели имеют возможность задавать вопросы, обсуждать реальные ситуации, связанные с темой программы.

УДОСТОВЕРЕНИЕ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ ПО ОКОНЧАНИИ КУРСА

В конце учебного курса будет проведена итоговая аттестация. Участники, прошедшие итоговую аттестацию, получат удостоверение о повышении квалификации.