Подробнее на сайте: https://natural-cure.ruhttps://medicinego.ruGo to top of pagehttps://washealth.ruhttps://bravemedicine.ruhttps://chinese-medicine.ru https://focmedicine.ruhttps://medicineway.ru https://yetimedicine.ru
https://enjoymedicine.ruhttps://keepmedicine.ruhttps://whitemedicine.ruhttps://indianmedicine.ru https://dearmedicine.ru
https://rankmedicine.ru
https://safemedicine.ru

ВНУТРЕННИЙ АУДИТ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (ISO 22000, FSSC 22000, BRC)

Расписание курса:

с открытой датой, по мере набора группы

Записаться

Краткое содержание: Сотрудники, которые проводят внутренние аудиты, часто встречаются со следующими вопросами: как планировать, организовать, провести проверку и как правильно провести анализ, оформить результаты аудита и организовать проведение корректирующих мероприятий. На эти и другие вопросы ответят опытные специалисты – практики.

Для кого: для сотрудников отдела качества, технологов, руководителей производства, специалистов по безопасности продукции и членов группы НАССР и все сотрудники, которые проводят внутренние аудиты.

Цель: дать практические навыки специалистам для самостоятельного и эффективного проведения внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на предприятии.

Задачи:

  • Разъяснение участникам обучения основных понятий системы менеджмента безопасности пищевых продуктов основе принципов НАССР, международных стандартов BRC, ISO22000, FSSC 22000. 
  • Обучение внутренних аудиторов методологии подготовки и проведения аудитов систем менеджмента безопасности на предприятии, соответственно требованиям международных стандартов
  • Обучение принципам и правилам ведения отчетности, тренировка умений по составлению документации о результатах аудита
  • Изучение требований к профессиональным компетенциям аудитора, этических правил проведения оценки 

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

1-ый день:

  1. Общие понятия о современных системах менеджмента и международных стандартах, законодательные требования к безопасности продукции и контролю качества.
  2. История возникновения термина «аудит». 
  3. Виды аудитов, принципы и правила проведения аудита. Программа аудита. Компетенции аудитора.
  4. Практическое задание №1. Составление программы аудита
  5. Планирование и подготовка аудита. Составление  Плана  аудита.  Практическое задание №2
  6.  Подготовка рабочих документов. Практическое задание №3
  7. Вступительное совещание. Практическое задание №4
  8. Анализ документов во время аудита. Практическое задание №5
  9. Источники информации. Правила проведения опроса. Практическое задание № 6 и №7
  10. Формирование выводов аудита. Практическое задание №8
  11. Подведение итогов 1-го дня

2-ой день:

  1. Обзор учебного материала 1-го дня.
  2. Подготовка заключений к аудиту. Формулирование несоответствия. Практическое задание №9 (Заполнение бланка несоответствия)
  3. Заключительное совещание. Практическое задание №10
  4. Подготовка отчета по аудиту. Практическое задание №11
  5. Корректирующие действия. Метод определения причины несоответствия. Практическое задание №12
  6. Метод определения причины несоответствия. Практическое задание №13
  7. Формы оформления корректирующих действий
  8. Практическое задание №14 Заполнение бланка несоответствий
  9. Компетентность и оценка аудитора. Содержание процедуры по внутренним аудитам. Основные моменты при проведение аудитов по безопасности.
  10. Вопросы слушателей. Итоговое тестирование

Дополнительная информация

Уникальность курса: в процессе обучения благодаря разнообразным практическим заданиям слушатели получат практических навыки, необходимые для проведения внутренних аудитов! Обучение проводят только практикующие специалисты с многолетним опытом работы.

Планируемые результаты обучения:

По окончании обучения его участники будут не только ознакомлены с важной ролью внутреннего аудитора для поддержания системы безопасности, с порядком проведения аудита, регистрации результатов, отслеживанию корректирующих действий, но и получат практические навыки, необходимые для проведения внутренних аудитов. 

УДОСТОВЕРЕНИЕ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ ПО ОКОНЧАНИИ КУРСА

В конце учебного курса будет проведена итоговая аттестация. Участники, прошедшие итоговую аттестацию, получат удостоверение о повышении квалификации.