СЕМИНАР ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА О БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ (ТР ТС 033\2013)

Расписание курса:

с открытой датой, по мере набора группы

Записаться

Цели и задачи обучения:

  • Разъяснение участникам международных требований и требований законодательства РФ по безопасности молока и молочной продукции, в частности ТР ТС 021/2011. 
  • Объяснение требований безопасности при организации процессов производства молока, молочной продукции, сливок, использовании функциональных компонентов.
  • Объяснение требований безопасности при производстве детского питания.
  • Объяснение требований к упаковке и маркировке молока и молочной продукции.

Планируемые результаты обучения: 

По окончании обучения, его участники поймут современные требования к организации и контролю безопасного производства молока и молочной продукции, это поможет минимизировать риски появления несоответствующей продукции, уменьшит количество рекламаций потребителей. Вследствие, чего предприятие укрепит свою репутацию поставщика безопасной продукции и избежит возможных штрафных санкций со стороны надзорных органов.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

  1. Законодательная база относительно контроля безопасности молока, молочной продукции, основные положения технических регламентов. Общие положения.
  2. Евразийская экономическая комиссия. 
  3. Область применения и основные понятия ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции»
  4. Идентификация молока и молочной продукции.
  5. Правила обращения молока и молочной продукции на территории Единого Экономического пространства 
  6. Требования безопасности к сырому молоку и сливкам с учетом ТР ТС 021/2011
  7. Требования безопасности при производстве, хранению, утилизации сырого молока и сливок
  8. Требования безопасности к молочной продукции
  9. Требования безопасности к функциональным компонентам
  10. Обеспечение безопасности молочной продукции в процессе производства, хранении, реализации и утилизации.
  11. Обеспечение безопасности при производстве детского питания на молочной основе.
  12. Требование к упаковке молочной продукции
  13. Требование к маркировке молока и молочной продукции
  14. Оценка соответствия молока и молочной продукции
  15. Маркировка единым знаком обращения на рынке государств – членов Таможенного союза
  16. Вопросы. Обсуждение.
  17. Итоговая аттестация.

Дополнительная информация

Курс состоит из нескольких тематических разделов с объяснением требований законодательства к молоку, молочной продукции, для лучшего понимания материала преподаватель приводит примеры. Слушатели имеют возможность задавать вопросы, обсуждать ситуации.  

СЕРТИФИКАТ ПО ОКОНЧАНИИ КУРСА

В конце учебного курса будет проведен экзаменационный тест. Участники, прошедшие итоговое тестирование, получат сертификаты о прохождении данного курса.