Целевая аудитория: руководители предприятий пищевой отрасли, специалисты службы персонала, менеджеры отделов обучения и развития персонала, специалисты образовательных подразделений, сотрудники, занимающиеся повышением квалификации персонала предприятий пищевой отрасли.

Цель / задачи обучения:

• дать структурированные знания о системе обучения сотрудников предприятий пищевой отрасли в области стандартов безопасности пищевой продукции (ISO22000, FSSC, BRC со спецификой производственной деятельности, 
• рассказать о видах, планирования обучения, учебных материалах,
• разъяснить порядок организации и проведение квалификационных собеседований,
• закрепить полученные слушателями знания путем выполнения самостоятельных практических упражнений.

Уникальность обучения:

1. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД: содержание программы (примеры, практические задания) адаптируется под потребности и задачи участников конкретной учебной группы.
2. ПРОФЕССИОНАЛИЗМ и ОПЫТ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ, ТРЕНЕРОВ: Тренеры проходят обучающие семинары, тренинги, в том числе за рубежом. Все специалисты имеют многолетний опыт в своей отрасли (на производствах, опыт разработки и внедрения Систем Менеджмента Безопасности на предприятиях и подготовки их к сертификации по международным стандартам, проведения предсертификационных и сертификационных аудитов).

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

1-ый день:

1. Обзор и представление требований по обучению персонала в стандартах безопасности пищевой продукции (ISO22000, FSSC, BRC)
2. Цели, виды обучения на предприятиях пищевой отрасли
3. Планирование обучения, утверждение плана обучения.
4. Практическое занятие № 1. Определение видов обучений необходимых для предприятия. Составление годового плана обучения.
5. Учебные материалы. Их виды. Разработка. Обновление.
6. Требования к лектору и учебным материалам
7. Работа с методической литературой
8. Подведение итогов 1-го дня

2-ой день:

1. Обзор учебного материала 1-го дня.
2. Контроль знаний и подтверждение квалификации персонала.
3. Порядок организации и проведение квалификационных собеседований.
4. Практическое занятие № 2. Составление протокола проведения квалификационного собеседования.
5. Оценка эффективности обучения
6. Записи об обучении и выполненных действиях
7. Итоговое тестирование и проверка ответов
8. Подведение итогов. Вопросы участников

Дополнительная информация

Курс состоит из нескольких тематических разделов с теоретическими блоками, беседами и выполнением практических заданий по каждому блоку. 

По окончании обучения его участники обсудят оставшиеся у них вопросы, связанные темой семинара, пройдут итоговое тестирование.

УДОСТОВЕРЕНИЕ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ ПО ОКОНЧАНИИ КУРСА

В конце учебного курса будет проведена итоговая аттестация. Участники, прошедшие итоговую аттестацию, получат удостоверение о повышении квалификации.