ОБУЧЕНИЕ, АТТЕСТАЦИЯ И ПРОВЕРКА КОМПЕТЕНТНОСТИ ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ. ПРОВЕДЕНИЕ И ДОКУМЕНТИРОВАНИЕ В СООТВЕТСТВИИ С СИСТЕМАМИ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (ISO 22000, FSSC, BRC)
Целевая аудитория: руководители предприятий пищевой отрасли, специалисты службы персонала, менеджеры отделов обучения и развития персонала, специалисты образовательных подразделений, сотрудники, занимающиеся повышением квалификации персонала предприятий пищевой отрасли.
Цель / задачи обучения:
- дать структурированные знания о системе обучения сотрудников предприятий пищевой отрасли в области стандартов безопасности пищевой продукции (ISO22000, FSSC, BRC со спецификой производственной деятельности,
- рассказать о видах, планирования обучения, учебных материалах,
- разъяснить порядок организации и проведение квалификационных собеседований,
- закрепить полученные слушателями знания путем выполнения самостоятельных практических упражнений.
Уникальность обучения:
- ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД: содержание программы (примеры, практические задания) адаптируется под потребности и задачи участников конкретной учебной группы.
- ПРОФЕССИОНАЛИЗМ и ОПЫТ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ, ТРЕНЕРОВ: Тренеры проходят обучающие семинары, тренинги, в том числе за рубежом. Все специалисты имеют многолетний опыт в своей отрасли (на производствах, опыт разработки и внедрения Систем Менеджмента Безопасности на предприятиях и подготовки их к сертификации по международным стандартам, проведения предсертификационных и сертификационных аудитов).
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
1-ый день:
- Обзор и представление требований по обучению персонала в стандартах безопасности пищевой продукции (ISO22000, FSSC, BRC)
- Цели, виды обучения на предприятиях пищевой отрасли
- Планирование обучения, утверждение плана обучения.
- Практическое занятие № 1. Определение видов обучений необходимых для предприятия. Составление годового плана обучения.
- Учебные материалы. Их виды. Разработка. Обновление.
- Требования к лектору и учебным материалам
- Работа с методической литературой
- Подведение итогов 1-го дня
2-ой день:
- Обзор учебного материала 1-го дня.
- Контроль знаний и подтверждение квалификации персонала.
- Порядок организации и проведение квалификационных собеседований.
- Практическое занятие № 2. Составление протокола проведения квалификационного собеседования.
- Оценка эффективности обучения
- Записи об обучении и выполненных действиях
- Итоговое тестирование и проверка ответов
- Подведение итогов. Вопросы участников
Дополнительная информация
Курс состоит из нескольких тематических разделов с теоретическими блоками, беседами и выполнением практических заданий по каждому блоку.
По окончании обучения его участники обсудят оставшиеся у них вопросы, связанные темой семинара, пройдут итоговое тестирование.
УДОСТОВЕРЕНИЕ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ ПО ОКОНЧАНИИ КУРСА
В конце учебного курса будет проведена итоговая аттестация. Участники, прошедшие итоговую аттестацию, получат удостоверение о повышении квалификации.