Современное хлебопекарное производство

Тренинг посвящён части проблем возникающих при работе предприятий мясной промышленности от убоя до готового продукта. Тут рассматриваются, такие проблемы как правильность организации убоя, санитарии, поточности, типичные ошибки при прохождении аудита от сетевых клиентов. Рассмотрены проблемы при выделении ККТ на различных этапах производства. Возможно заинтересует как средний так и высший руководящий состав организации.