Маркировка продуктов питания в России нормируется техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». Он устанавливает общие требования к информации, содержащейся в маркировке. Чаще всего сообщается о таких показателях как калорийность, количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Но эти сведения не полностью соответствуют современным требованиям, поскольку нет информации о содержании таких важных компонентов как сахар, соль, насыщенные жирные кислоты. В связи с этим, покупатель не может выбрать более здоровый продукт, даже если он читает маркировку.
Между тем, количество потребляемого сахара, соли и насыщенных жирных кислот влияет на развитие болезней сердца, сахарного диабета и других опасных болезней.
Решением данного вопроса является применение маркировки «светофор», где входящие в состав продукта компоненты отмечаются на упаковке зеленым, желтым и красным цветом. Такую маркировку уже более 20 лет успешно применяют во многих странах мира. Например, в Финляндии продукты с повышенным содержанием соли помечают красным цветом, в результате чего потребление соли снизилось вдвое, а следовательно и снизилось количество инфарктов и инсультов.
В России цветовая индикация на маркировке пищевой продукции утверждена Главным государственным санитарным врачом. Новая маркировка наносится производителем добровольно и не говорит о наличии опасности данной пищевой продукции, но дает потребителю более детальную и наглядную информацию о содержании в ней отдельных веществ для правильного выбора пищевой продукции в пользу здорового питания.
ГК Контрол Юнион, имея большой опыт работы с торговыми сетями и с многими группами товаров, включая продовольствие, продукцию сельского хозяйства, древесину, и мн. др., оказывает широкий спектр услуг в сфере качества и безопасности пищевой продукции. Заявки на обучение Ваших специалистов, информирование по новым законам РФ, сертификацию и консалтинг, аудиты, направляйте нашему специалисту Татьяне Егоровой по адресу электронной почты или по телефону:
+79631549494
